葉酸不足の問題
葉酸不足はどのようにして起こるのか？
通常の食生活では葉酸が不足することはありませんが、食事からの摂取が不足した時や、腸からの吸収不良時に欠乏症が起こることがあります。
また、抗がん剤・免疫抑制剤・非経口栄養剤投与時、血液透析などの際にも欠乏症が起こることがあります。
葉酸が不足すると、どのような症状が起こるのか？
葉酸は、ホモシステインからメチオニンを生成するのに必要とされるため、不足するとホモシステインが血中に蓄積し、動脈硬化の危険因子となります。
その他、葉酸が不足すると造血機能が異常を来たし、巨赤芽球性貧血、神経障害や腸機能障害などが起こります。
また、妊娠初期時に葉酸が不足すると、胎児の神経管閉鎖障害の発生率が高くなると報告されています。
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