【4月23日 AFP】
国連（UN）世界食糧計画（World Food Programme、WFP）の食糧危機に関する臨時サミットが22日、ロンドン（London）で開催され、専門家らは、世界は静かに押し寄せる食糧価格高騰の「津波」に直面していると警鐘を鳴らし、将来的な食糧供給を確実にするため追加措置を行う必要があると訴えた。
WFPによると、これまで支援を必要としなかった1億人が、新たに食糧を購入できなくなる可能性があると指摘。また、食糧価格の高騰は、最貧国での貧困対策と保健改善の取り組みを脅かし、WFPの予算29億ドル（約3000億円）に加え、7億5500万ドル（約780億円）がさらに必要となっているという。
ジョゼット・シーラン（Josette Sheeran）WFP事務局長は、声明で「これは新たに飢饉（ききん）が発生していることを示している。6か月前には緊急に食糧を必要としていなかった数百万人が、現在は食糧を必要としている」とし、「緊急かつ長期的な解決策に焦点を絞った、大規模で高水準の国際的措置が必要」と訴えた。
シーラン事務局長はその後、サミットに参加したほかの専門家24人とともに、英首相官邸（10 Downing Street）で行われた、ゴードン・ブラウン（Gordon Brown）英首相主催の食糧危機に関する会議に出席した。
協議後に首相官邸から発表された声明によると、専門家代表団は、食糧価格上昇へ対処し、最貧国への支援を増加させる世界的戦略に対し、主要国8か国（G8）および欧州連合（EU）と協力していくことを言明したという。
英政府はこれに先立ち、5か年計画で実施される農業分野の研究費用8億ドル（約820億円）を含む、9億1000万ドル（約940億円）規模の経済支援を発表しており、支援団体や開発団体から歓迎されている。
また、世界貿易機関（World Trade Organisation、WTO）と特に農業分野で協定を結ぶことで途上国を支援できる可能性や、バイオ燃料への取り組み見直しについても合意した。
一方、すでに過去最大規模の1億6000万ユーロ（約260億円）の拠出を表明している欧州委員会（European Commission、EC）も、仏ストラスブール（Strasbourg）で1億1725万ユーロ（約200億円）の追加支援を発表した。
(c)AFP/Phil Hazlewood
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【ワシントン＝ＵＳＡ ＴＯＤＡＹ（キャスリーン・ファケルマン）】
マウントサイナイ病院（マイアミビーチ）のランハン・デュアラ医師らの調査で、飲酒や喫煙の量が多い人は他の人より、若くしてアルツハイマーになる可能性が高いことが明らかになった。
アルツハイマーと診断された６０歳以上の患者９３８人の家族や知人から飲酒、喫煙の習慣を聞き取り調査。毎日コップ２杯以上のアルコールを飲んでいた患者は５年、たばこを毎日１箱以上吸っていた患者は２・３年、飲酒・喫煙習慣のない人よりアルツハイマー症状が早く出た。
また、アルツハイマーになりやすい遺伝子ＡＰＯＥ４を持っている人は３年早かった。遺伝子を持ち、飲酒・喫煙も続けていた患者がアルツハイマー症状を示す平均年齢は６９歳で、そうでない人より８年早かったという。
デュアラ医師は「若いときに飲酒・喫煙をやめればアルツハイマーを発症させる時期を遅らせることができる」として、早期の禁煙を勧めている。
ラッシュ医大（シカゴ）のデニス・エバンス医師も「アルツハイマーになる危険因子は自分で軽減することができる。たばこは他の疾患の危険因子でもあり、節煙より禁煙すべきだ」と禁煙効果を強調している。
（原題）Ａｎｏｔｈｅｒ ｒｉｓｋ ｆｏｒ ｓｍｏｋｅｒｓ
(c) 2008, USA TODAY International. Distributed by Tribune Media Services International.
日本では厚労省が平成１２年、妊娠を計画する女性に１日０・４ミリグラムの葉酸を摂取するよう呼びかけた。しかし、周知されているとはいえない状況で、神経管欠損障害の出生率は日本では逆に増えている。また、成人の必要摂取量は０・２４ミリグラムと海外の約半分。ホモシステインを減らし動脈硬化や認知症の予防効果があるのは０・４ミリグラム以上とされており、日本の基準では足りないとの指摘もある。
国としての取り組みが進まない中、埼玉県坂戸市は２年前から脳卒中などを減らすことを目的に「葉酸プロジェクト」を実施、１日０・４ミリグラムの葉酸摂取を呼びかけている。成人式でのパンフレット配布や講習会で葉酸の必要性を周知する一方、企業と協力して葉酸添加のパンやカレーの開発を行ってきた。
市健康づくり政策室の国枝寛室長は「葉酸摂取が脳卒中や認知症の予防につながるというのは海外では常識で、市民の健康のために行政での対策が必要と考えた。長い目でみて医療費削減にもつながれば」と期待する。
女子栄養大の香川靖雄副学長は「日本人の寝たきりの上位３疾患である脳血管疾患、骨粗しょう症、認知症は、葉酸で予防が進むことが明らかになっている。すべての男女に葉酸の必要量摂取を呼びかける必要があるが、特に高齢者は葉酸の吸収が悪いので意識してとるようにした方がいい」と話している。
産経ニュース
ビタミンＢの一種「葉酸」の十分な摂取が高齢者の脳卒中や認知症の予防に役立つことが、海外の取り組みで明らかになってきた。米国では１０年前に穀物に葉酸添加を義務付けたことで、脳卒中の死亡率が激減するなどさまざまな効果が報告されている。一方、日本では他の栄養素と同じ扱いで、必要量を摂取できていない人も少なくない。特に高齢になると葉酸を吸収しにくくなるので、意識的に摂取した方がよさそうだ。（平沢裕子）
葉酸はホウレンソウなどの緑黄色野菜や豆類に含まれる水溶性のビタミンＢ群の一種。「造血のビタミン」ともいわれ、主に赤血球をつくる働きがあるほか、胎児の中枢神経系など新しく細胞をつくるときに必要な栄養素としても知られる。
米国では１９９８年、日本の厚生労働省にあたる米食品医薬品局（ＦＤＡ）が主食となる穀類への葉酸添加を義務付けた。この結果、新生児の二分脊椎（せきつい）などの「神経管欠損障害」が約２割減少したことが２００１年に報告されている。穀物への葉酸添加は現在、カナダやオーストラリア、ニュージーランドなどで行われており、これらの国でも神経管欠損障害の発生頻度を減らす効果を上げている。
一方、葉酸の十分な摂取が、新生児だけでなく高齢者にも恩恵をもたらしていることも分かってきた。米国で１９９８年を境に、脳卒中の死亡率が１０万人中１８０人から１５０人へと減少したのだ。また、同年以降、米国民の血中の「ホモシステイン」が減ったことも判明。ホモシステインはアミノ酸の一種で、この値が高いと動脈硬化や認知症のリスクが高くなる。つまり、穀物への葉酸添加で、動脈硬化や認知症が予防できた可能性があるのだ。
産経ニュース
韓国で流通しているスモークサーモンから食中毒菌が検出され、保健当局が回収に乗り出した。
食品医薬品安全庁は18日、一般の冷凍鮭製品の中に食中毒菌に汚染された製品が流通しているという海外での学会報告を受け、韓国で販売されている48製品を回収して確認した結果、七つの製品からリステリア食中毒菌が検出されたと発表した。
この結果、食品医薬品安全庁は該当する製品で現在流通している3161.8キロのうち、1980キロを回収・廃棄し、この製品の販売業者に対しては地方自治体に行政処分を依頼した。
問題となった製品は株式会社アワーホームの「オリジナル・スモークサーモン」（流通期限2009年4月3日）、株式会社ミョンイン水産の「スモークサーモン・プレミアム」のうち、流通期限が09年10月1日、同9月23日までの2種、ウヨン水産株式会社の「スモーク・サーモン・スライス」（流通期限09年4月2日）、株式会社クジュ水産（流通専門販売業者はエデン水産食品株式会社）の「スモークサーモン・スライス」（製造日08年4月5日、流通期限は製造日から9カ月）、ノルウェー水産株式会社の「スモークサーモン」（流通期限09年3月27日）などの7種類だ。これらの製品は海外から輸入した鮭を韓国国内でくん製加工したものだ。
リステリア菌は土や動物、下水道など自然界に広く存在する微生物で、冷蔵状態や真空包装状態でも生存し、妊産婦や高齢者など免疫力の弱い人への感染に注意が必要だ。しかし摂氏70度以上の熱を加えて調理すれば菌は除去できる。
朝鮮日報／朝鮮日報JNS
